Les animaux du monde entier

Lièvre, Lepus

Classification classique :

Règne : Animalia
Embranchement : Chordata
Sous-embr. : Vertebrata
Classe : Mammalia
Sous-classe : Theria
Infra-classe : Eutheria
Ordre : Lagomorpha
Famille : Leporidae
Genre : Lepus L., 1758


Le lièvre (du latin lepus) est un petit mammifère herbivore sauvage qui ressemble au lapin. Il existe une trentaine d'espèces de lièvres de par le monde qui diffèrent entre elles par leur taille, leur coloris ou leur mode de vie. Les lièvres sont des animaux relativement solitaires vivants parfois en couple. La femelle du lièvre s'appelle la « hase » (mot emprunté à l'allemand) ; le petit du lièvre s'appelle le « levraut » (ou « levreau ») ; le mâle reproducteur s'appelle un « bouquin » ; la hase a deux ou trois portées par an et possède trois paires de mamelles. La hase possède 2 matrices, et ainsi elle procrée en superfétation. Le cri du lièvre est le vagissement.
Les lièvres sont fins, légers et possèdent de longues pattes postérieures, très musclées qui lui permettent de se propulser en bonds rapides lorsque c'est nécessaire ; le lièvre d'Europe peut ainsi se déplacer à la vitesse max de 73 km/h et bondir jusqu'à 2 mètres de haut.
Les lièvres constituent un gibier de chasse. En Europe, il est parfois désigné par les noms de capucin, rouquin, oreillard, lebre, bossu (lebe en gascon).
Chez le lièvre d'Europe, la période de reproduction va de mars à novembre. Cette période porte le nom de bouquinage.


Sommaire

Différences avec le lapin
Liste des espèces
Menaces


Différences avec le lapin :
oreilles plus longues que la tête
iris jaunâtre
ongle des orteils fendu
gestation : 40 jours
Le bout de l'oreille est noir.
Selon les espèces, le lièvre peut être solitaire ou vivre en couple monogame.

Contrairement au lapin, le lièvre n'habite pas dans un terrier souterrain. Il se repose et élève ses petits dans un nid à même le sol appelé gîte. Ses gîtes assurent une moins bonne protection que les terriers notamment concernant la régulation de la température et la protection contre les prédateurs. Pour pallier ce problème, les levreaux ont un développement beaucoup plus précoce que les lapins: Ils sont poilus et voient dès leur naissance et très vite ils subviennent à leurs besoins.
Le lièvre est un animal sauvage. Il n'existe pas d'espèce domestique. Cependant, suite à de longues heures d'observation, un belge a réussi à faire un élevage. Le secret réside dans la fourniture de plantes spécifiques, variées en fonction de l'année. Ceci permet de déclencher (via le système hormonal) les différents stades du développement (comme la lactation par exemple).


Liste des espèces :

Lepus alleni Mearns, 1890 ? Lièvre antilope.
Lepus americanus Erxleben, 1777 ? Lièvre d'Amérique.
Lepus arcticus Ross, 1819 ? Lièvre arctique.
Lepus brachyurus Temminck, 1845.
Lepus californicus Gray, 1837.
Lepus callotis Wagler, 1830.
Lepus capensis Linnaeus, 1758 ? Lièvre du Cap.
Lepus castroviejoi Palacios, 1977 ? Lièvre de Castroviejo.
Lepus comus Allen, 1927.
Lepus coreanus Thomas, 1892.
Lepus corsicanus de Winton, 1898 ? Lièvre corse.
Lepus europaeus Pallas, 1778 ? Lièvre d'Europe.
Lepus fagani Thomas, 1903 ? Lièvre éthiopien.
Lepus flavigularis Wagner, 1844.
Lepus granatensis Rosenhauer, 1856 ? Lièvre ibérique.
Lepus hainanus Swinhoe, 1870.
Lepus insularis W. Bryant, 1891.
Lepus mandshuricus Radde, 1861.
Lepus nigricollis F. Cuvier, 1823.
Lepus oiostolus Hodgson, 1840.
Lepus othus Merriam, 1900.
Lepus peguensis Blyth, 1856.
Lepus saxatilis F. Cuvier, 1823.
Lepus sinensis Gray, 1832.
Lepus starcki Petter, 1963.
Lepus timidus Linnaeus, 1758 ? Lièvre variable.
Lepus tolai Pallas, 1778.
Lepus townsendii Bachman, 1839 ? Lièvre de Townsend.
Lepus victoriae Thomas, 1893.
Lepus yarkandensis Günther, 1875.


Menaces :

Le lièvre a beaucoup régressé dans de nombreuses régions, notamment en Europe, et il a totalement disparu d'une partie de son territoire. Il se montre plus sensible que le lapin à la fragmentation de son territoire par les routes qu'il n'aime pas traverser. S'il est grâce à cela moins sensible à l'écrasement par les véhicules, il pourrait aussi être rendu plus vulnérable aux maladies par la régression de ses prédateurs naturels (moins de sélection naturelle), et par la consanguinité qui augmente lorsque son territoire se réduit.
Plusieurs maladies dont la tularémie, l'infection par la grande douve du foie Fasciola hepatica, la coccidiose ou le VHD (maladie virale hémorragique) ou encore l'EBHS, ont décimé des populations locales, dont en 2004 dans le sud de la France selon le Réseau SAGIR, avec un variant du virus EBHS qui semblait inhabituellement virulent.

Chèvre domestique

Capra aegagrus hircus

Classification classique :

Règne : Animalia
Embranchement : Chordata
Sous-embr. : Vertebrata
Classe : Mammalia
Sous-classe : Theria
Infra-classe : Eutheria
Ordre : Artiodactyla
Famille : Bovidae
Sous-famille : Caprinae
Genre : Capra
Espèce : Capra aegagrus
Sous-espèce : Capra aegagrus hircus Linnaeus, 1758


La chèvre domestique est un mammifère herbivore et ruminant, appartenant à la famille des bovidés, sous-famille des caprinés ou caprins. La chèvre a été domestiquée depuis très longtemps, surtout pour sa viande, sa peau et, plus spécialement dans la région méditerranéenne, pour son lait.


Sommaire

Généralités
Systématique
Les cheptels
Histoire
Lait et fromage
o Lait
o Fromage
Chèvres célèbres


Généralités :

C'est un animal de petite taille, à cornes arquées, très agile, particulièrement adapté au saut. Sa température interne normale est assez élevée (de 38 à 39,5°C, soit 102 à 103 degrés F). On la trouve dans toutes les régions du globe, particulièrement en montagne. Les mâles sont appelés boucs, les petits « chevreaux » ou « cabris », ou sur un mode familier « biquets ». De même, le mâle castré est appelé menon.
La chèvre bêle ou béguète.
Une chèvre est en gestation pendant 5 mois et à la naissance, dans certains élevages, on brûle leurs cornes à l'aide d'un fer chaud et on les sèvre à environ 2 mois (entre 14 kg et 16kg).
La chèvre a des incisives en bas, elle n'en a pas en haut mais il y a un bourrelet de chair.

Les chèvres peuvent se trouver à l'état sauvage (voir Capra aegagrus) mais, la plupart du temps, elles sont domestiquées. Leur domestication est ancienne (au moins VIIIe millénaire av. J.-C.). Elles sont élevées pour leur lait, leur cuir, leur poil et leur viande, qui est déjà mentionnée dans la Bible : par exemple, dans le livre de la Genèse, Rebecca prépare à son mari Isaac deux chevreaux pour qu'Isaac bénisse Jacob (Gn 27:9). Enfin, des chèvres d'espèces naines sont également élevées comme animaux de compagnie.

Certaines races sont élevées spécialement pour leurs poils : c'est le cas de la chèvre angora, originaire de Turquie (Angora est l'ancien nom d'Ankara) dont le poil sert à produire le mohair, c'est aussi le cas de la chèvre du Cachemire ; d'autres uniquement pour la viande, comme la race Kiko. La chèvre naine est aussi adoptée parfois comme animal de compagnie.

Les chèvres ont toutes 60 chromosomes par cellule.


Systématique :

On a donné aux caprins domestiques le nom scientifique de Capra hircus au XVIIIe siècle, avant le développement de la biologie évolutive. Avec le développement de celle-ci, l'étroite relation entre races domestiques et sauvages a été reconnue. A ce titre, le statut scientifique des « espèces » domestiques a été remis en cause, et beaucoup de biologistes ne les considèrent plus désormais que comme des formes domestiquées des espèces sauvages originelles.

Une espèce est en effet constituée de « groupes de populations naturelles, effectivement ou potentiellement interfécondes, qui sont génétiquement isolées d?autres groupes similaires ». Or, les « espèces » domestiques se croisent avec leur espèce parente quand elles en ont l'occasion. « Vu que, du moins en ce qui concerne les races d'animaux domestiques primitives, celles-ci constitueraient, en règle générale, une entité de reproduction avec leur espèce ancestrale, si elles en avaient la possibilité, la classification d'animaux domestiques en tant qu'espèces propres n'est pas acceptable. C'est pourquoi on a essayé de les définir comme sous-espèces ».

On donne alors à la nouvelle sous-espèce le nom de l'espèce d'origine, complété par le nom de sous-espèce (qui reprend la seconde partie de l'ancien nom d'espèce) et depuis 1960 environ, on utilise de plus en plus la désignation "forma", abrégée "f", qui exprime clairement qu'il s'agit d'une forme d'animal domestique qui peut éventuellement remonter jusqu'à diverses sous-espèces sauvages : Capra aegagrus f. hircus


Les cheptels :

En France, la chèvre est élevée surtout pour son lait, qui sert à la fabrication de fromages.

Les races caprines : en France deux races dominent : l'alpine, environ 55 % du cheptel, la saanen, originaire de la vallée de la Saanen en Suisse, environ un quart. Le troupeau comprend au total 1 254 000 têtes, dont 856 000 chèvres.

Les principaux pays par l'importance de leur cheptel caprin sont les suivants :

(nombre de têtes)

* Monde (total) : 837 000 000
* Chine : 199 000 000
* Inde : 125 000 000
* Pakistan : 52 800 000
* Soudan : 40 000 000
* Bangladesh : 34 500 000
* Nigeria : 27 000 000
* Iran : 26 000 000
* Indonésie : 12 450 000
* Tanzanie : 11 700 000
* Kenya : 11 000 000


Histoire :

Les chèvres semblent avoir été d'abord domestiquées il y a environ 10 000 ans (fin de la dernière glaciation) dans les Monts Zagros et sur les plateaux en Iran. L'autre centre de domestication connu, le plus important quantitativement, est l'Est de l'Anatolie (Turquie).

Les analyses génétiques d'ADN fossile laissent penser que les hommes ont d'abord protégé des populations de chèvres sauvages en tuant leurs prédateurs, puis les tribus ont commencé à les élever pour avoir plus facilement sous la main du lait, des poils, de la viande et des peaux. Les chèvres domestiques étaient généralement gardées dans des troupeaux qui se déplaçaient sur les collines ou sur d'autres domaines de pâturage analogues. Les chevriers qui les soignaient étaient souvent des enfants ou des adolescents, pareils à l'image que nous nous faisons du berger. Ces méthodes pour les garder se rencontrent encore aujourd'hui.

La domestication des chèvres a probablement été la cause de modifications significatives des paysages et des écosystèmes (recul des zones arborées au profit des buissons et maquis).

Historiquement, la peau de chèvre était utilisée pour le transport de l'eau et du vin. Elle servait aussi à produire le parchemin, qui était le support le plus employé pour écrire en Europe jusqu'à l'invention de l'imprimerie et la vulgarisation du papier.


Lait et fromage :

Lait :

Le lait de chèvre se digère plus facilement que le lait de vache et il est donc recommandé pour les bébés et les personnes qui supportent mal ce dernier. Le caillé est beaucoup plus fin et plus digeste. De plus il est naturellement homogénéisé car il est dépourvu d'une protéine, l'agglutinine. Le lait de chèvre contient moins de lactose que d'autres laits : environ 40-45 grammes par litre de lait contre 45-50 g pour le lait de vache et 65-70 grammes pour le lait humain.

Contrairement à une idée reçue, le lait de chèvre n'a pas naturellement mauvais goût : quand il est manipulé correctement, qu'il vient de chèvres propres et en bonne santé, et qu'il est recueilli de manière hygiénique et réfrigéré rapidement, le goût n'a rien de particulier.


Fromage

Le lait de chèvres est aussi utilisé pour faire des fromages très populaires comme le Rocamadour et la Feta, bien qu'il puisse aussi bien être utilisé pour fabriquer n'importe quel type de fromage.

À noter que douze spécialités de fromage de chèvre sont en AOC : Banon (2003), chabichou du Poitou (1990), Chevrotin (2002), crottin de Chavignol (1976), Mâconnais (2005), pélardon (2000), picodon (1983), pouligny Saint-Pierre (1972), rocamadour (1996), sainte-maure (1990), selles-sur-cher (1970), valençay (1998).


Chèvres célèbres :

* Amalthée, la fameuse chèvre de la mythologie grecque qui nourrit Zeus enfant. Sa corne, brisée par le jeune dieu, fut transformée en Corne d'abondance.
* Djali, la compagne d'Esméralda, héroïne du roman Notre-Dame de Paris de Victor Hugo.
* Blanchette, la Chèvre de monsieur Seguin, l'émouvante et inoubliable héroïne des célèbres Lettres de mon Moulin, d'Alphonse Daudet.
* Biquette, monture de Pirlouit, dont les coups de cornes sont souvent une arme redoutable dans les combats dans les Aventures de Johan et Pirlouit, de Peyo.
* Japeth, le bouc de montagne condamné par un sort à ne s'exprimer qu'en chantant (du country trépidant !), dans La Véritable Histoire du Petit Chaperon rouge (Hoodwinked), film d'animation parodique de Cory Edwards, Todd Edwards et Tony Leech.
* Dans les aventures de Tintin, L'Île Noire, une chèvre (qui ne porte pas de nom) délivre Tintin de deux bandits qui ont l'intention de le tuer en l'obligeant à sauter du haut d'une falaise. Cette chèvre est délivrée par Milou du pieu auquel elle est attachée. En poursuivant Milou qui se dirige sur les deux hommes, la chèvre les déstabilise et sauve Tintin de la mort.
* La chèvre (film) avec Pierre Richard, Gérard Depardieu, Samuel O. Zano, Pedro Armendáriz Jr., Corynne Charbit, Maritza Olivares.

Allez tous voir ce blog : cocker--anglais il est vraiment génial (à la 2ème page il y a un concours et j'y participe.)

Chose dite chose faite :


Le lapin bélier :

Petite description

Le lapin bélier est un petit mammifère herbivore de la catégorie des lagomorphes. Contrairement aux idées reçues, il ne s'agit pas d'un rongeur car il possède deux incisives qui poussent toute sa vie alors que le rongeur n'en possède qu'une. Il appartient à la famille des lagomorphe parce qu'il ressemble à un lièvre. On définit comme lapin "bélier" tout lapin qui a les oreilles tombantes. Cependant, celles-ci sont capables de bouger et le lapin bélier s'exprime beaucoup grâce à elles (peur, attention...).



Caractéristiques générales

- Poids : de 1 à 2 kg pour un lapin bélier nain et de 2 à 5 kilos (voire plus selon la race) pour un lapin bélier

- Longévité : en moyenne elle est de 6 à 8 ans mais dans de bonnes conditions, un lapin bélier peut vivre jusqu'à dix ans !

- Maturité pour l'accouplement : environ 26 semaines pour les femelles et 32 pour les mâles

- Durée de gestation : une trentaine de jours

- Morphologie : corps imposant et massif, oreilles tombantes, cou assez court, dos bien rond, fourrure dense, pattes arrière puissantes, petite queue. Le lapin bélier bénéficie d'une excellente audition et vision mais son ossature est très fragile, il faut donc le manipuler avec précaution

Texte prit du site : www.lapinbelier.fr/



Prochain article : -La chèvre.
-Le lièvre.

Je suis trop content peu être qu'on va avoir un lapin bélier, ma soeur est en train de négocier avec mes parents, pour le moment il y a 80% de chance qu'on l'a. Depuis le temps que j'en voulais un. Je vais faire un article sur les lapins bientôt.

Mais j'ai une question est ce que quelqu'un sait si un lapin bélier pourrait vivre dans le même parc que mes chèvres et mes poules ?